Limonada suiza sin amargor
Prepara una limonada suiza cremosa con el limón entero: licúala rápidamente y cuélala para evitar el amargor. Está lista en 10 minutos.
- Tiempo total 10 min
- Preparación 10 min
- Rinde 4 vasos de 250 ml
- Dificultad Fácil
La limonada suiza se prepara licuando el limón entero, con cáscara y todo. La cáscara le da aroma y un tono verde claro, pero también contiene el amargor, sobre todo en la parte blanca. El truco está en cortar las puntas y el centro blanco y licuar durante unos segundos, solo lo necesario para que suelte el sabor.
Cuélala enseguida y sírvela fría. Si la dejas reposar con la pulpa, la limonada se amarga.
Ingredientes
Cantidades para 4 porciones (4 vasos de 250 ml).
Utensilios
- Cuchillo y tabla de cortar
- Licuadora
- Colador
- Jarra
Preparación
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Paso 1 Corta los limones
Lava bien los limones, frotando la cáscara. Corta los extremos, parte cada uno en cuatro a lo largo y retira la parte blanca del centro.
- 2 limones persas
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Paso 2 Licúa rápidamente
Pon en la licuadora los limones, el agua fría, el azúcar y el hielo. Licúa en pulsos durante no más de 10 segundos.
- 3 tazas de agua fría
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de hielo
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Paso 3 Cuela y sirve
Cuela de inmediato, presionando la pulpa con una cuchara, y sirve enseguida.
Consejos para que quede perfecto
- Los limones persas con la cáscara fina y lisa son menos amargos.
- Para una versión cremosa, sustituye el azúcar por 4 cucharadas de leche condensada.
- Añadir hojas de menta al licuar hace que la limonada sea aún más refrescante.
Sustituciones
- Azúcar
- Miel o edulcorante al gusto, añadidos después de colar.
Cómo conservar
Bébela enseguida: en pocos minutos, la cáscara empieza a amargar la limonada.
Alérgenos
No contiene ninguno de los principales alérgenos entre sus ingredientes.
Los productos industrializados pueden contener trazas de otros alérgenos: revisa siempre la etiqueta de las marcas que uses.
Publicada el 13 de octubre de 2026. Medidas: taza de 240 ml, cucharada de 15 ml, cucharadita de 5 ml.